研究室情報

抗菌剤配合洗剤について

最近販売致しました「ケイポール洗剤」の情報をお知らせしたいと思います。

最近食品製造工場からのお問い合わせで、
「洗浄後カビの繁殖を抑える様な洗剤は無いだろうか？」とのご質問があります。

従来の洗浄は「汚れが除去できれば良い」でした。しかし昨今の事件・事故等から洗浄後にも若干の殺菌力・抗菌力がのぞまれる様になりました。ただし殺菌力・抗菌力等を持つと言う事はすべからく成分が残留している事にほかなりません。従って最終食品に触れる事が無いと言う条件で使用すると言う事になります。

本剤の使用している抗菌剤はアルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライドでカチオン界面活性剤型抗菌剤です。

その条件を踏まえて、本剤は、抗菌剤配合の洗浄剤（カチオン系界面活性剤使用）で食品工場の作業者の手指・作業着・長靴・機械・器具装置・床・壁・作業台等の洗浄と抗菌処理が一度の工程で済み、洗浄殺菌を目的とした洗浄作業に使用する洗浄剤で、洗浄力は勿論の事、殺菌及び抗菌作用を要望される食品工場に最適であります。

本剤には、中性「ケイポールＴＦ」とアルカリ性「ケイポールＴＫ」があります。

ケイポールＴＦ

  1. 無色透明の中性の液体洗剤であります。
  2. キレート剤、特殊界面活性剤と抗菌剤から成っております。
  3. 無燐タイプで、原液はpH7.6±0.2であります。（5%液pH7.1）
  4. 蛋白・澱粉・脂肪の洗浄に有効で、常温でも殺菌洗浄効果が得られます。
  5. 砒素・重金属類等の食品衛生上、有害物質は全く含有されておりません。
　用途及び使用法
  • 手指洗浄の場合・・・・・原液　1～3分間もみ洗い
  • ハンドブラッシング洗浄の場合・・・・・１～３％　温度３０～５０℃
  • 浸漬洗浄の場合 ・・・・・１～２％　温度７０℃後放置

ケイポールＴＫ

  1. 無色透明の弱アルカリ性の液体洗剤であります。
  2. 苛性カリウム、キレート剤、特殊界面活性剤と抗菌剤から成っております。
  3. 無燐タイプで、１％のpHは9.4であります。（5%液pH11）
  4. 脱蛋白、脱澱粉、脱脂肪に優れ、常温でも充分に殺菌洗浄効果が得られます。
  5. 砒素・重金属類等の食品衛生上、有害物質は全く含有されておりません。
　用途及び使用法
  • 循環洗浄（C.I.P洗浄法）の場合 ・・・・・２～５％　温度５０～７０℃
  • ハンドブラッシング洗浄の場合・・・・・１～３％　温度３０～５０℃
  • 浸漬洗浄の場合 ・・・・・１～２％　温度７０℃後放置

問い合わせについては「抗菌洗剤」とお申し付け下さい。

ケイポール洗剤の新情報

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